瑪莉的料理世界

材料篇：晶瑩剔透的《轉化糖漿》

『應景』一向不太會是我的風格
可是這一次我是《撩落企》啊
為了完成一個『應景』的食品
於是還是洗手下去自製了這個《轉化糖漿》

《轉化糖漿》又稱做《人造蜂蜜》
是利用酸的分解
將原本屬於雙糖的細砂糖
轉化成為單糖
經過這樣的過程煮出來的糖漿不會結晶
可以替代《蜂蜜》使用在諸多地方喔。

作法分享：
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30310025

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從紀錄孩子的成長、親子共讀的喜悅，一路到開始著手整理自己的料理紀錄，瑪莉一直都是個快樂分享的部落客寫手。在瑪莉的眼中，「料理」猶如畫家手上的畫筆，恣意揮灑出絢爛的畫作；也可以猶如作家手上書寫的筆，讓想像馳騁在作品之中。在料理的國度裡，可以很隨性，也可以很隆重；可以很簡單，也可以很精緻。而料理世界所帶來的快樂不只是美食的呈現，真正富足的：是家人清光盤子時臉上散發的滿足笑臉。

料理，拉近了我們的美味關係。。。粉絲頁圖文請勿任意轉載，謝謝~ ※合

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『應景』一向不太會是我的風格

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